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BBC紀錄片:關於減肥,你需要知道這些驚人的事實

兩性與生活

 
    

BBC紀錄片《關於減肥你需要知道的10件事》,幫你用科學的方法減脂,不必忍飢挨餓。

 

1、看起來瘦也有可能脂肪超標。

體重問題是從表面看不出來的,很多男生看起來不胖,但身體內部但情況卻並非如此。

紀錄片主持人麥可就是這樣一個人,他沒有雙下巴、粗壯的大腿等肥胖的標誌性特徵,但他的脂肪深藏在體內,叫做內臟脂肪,十分危險,唯一能看到這種脂肪的方法,就是去醫院掃描。

 

 

無論男女,如果你的腰圍突然開始增大,都說明內臟脂肪可能在積聚,是你的腹部突出,變成水桶腰或啤酒肚。但好消息是,一旦開始控制飲食或運動,最先減少的就是內臟脂肪。

 

2、 節食會讓你變饞,最終會吃得更多。

很多人認為最快捷的減肥方法就是少吃幾頓飯,但這其實並沒有什麼卵用,為什麼?我們要先來探究一個問題:

在面對同一種食物,飢餓程度不同時,人的反應會怎樣?

腦對比實驗:

當實驗者麥可在早餐時吃飽後,不覺得餓時,無論是對低卡路里食物,還是對高卡食物,他的大腦都沒有多少反應。

當實驗者麥可沒吃早餐,飢腸轆轆時,一看到高卡的甜甜圈,大腦的相關區域便十分活躍,而對於健康的沙拉卻沒什麼反應。

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也就是說,在某種程度上,這不是意志力的問題,畢竟你的大腦已經在盡一切努力讓你去選擇高卡的食物,你又有什麼辦法呢~

所以減脂要做的第一件事就是,不要減少正餐的次數。因為我們的大腦會做出原始的反應,讓我們選擇高熱量高脂肪的食物作為補償,而意志力很可能不足以戰勝這種渴求。

 

3、 想控制飯量,選擇小一點的食物容器很有用。

控制飯量有一個非常的簡單方法,你可能都不會相信它的效果,就是把你的餐盤變小一點,比如,從12寸改為10寸,你就可能少吃22%的食物。真的是這樣麼?有什麼研究可以證明?

爆米花實驗:

 

 

所以減肥的訣竅是,想在吃飽後不再繼續吃,只要改用較小的餐盤就行了。

當然,餐盤大小只是一個最簡單的開始,你還必須知道該在盤子裡放些什麼,食物的選擇是非常重要的一步。

比如你每天本來要喝3杯卡布奇諾,1杯卡布奇諾的熱量約為100卡,1杯黑咖啡的熱量約為10卡,如果每天改喝3杯黑咖啡,你就能少攝入270卡熱量。

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飲食上的小小改變,能讓你的腰圍大有不同。所以,你攝入的熱量多少很重要,如果你知道該避開哪些高熱量的食物,你就能在吃得好的同時又不變胖。

 

4、你以為吃得少,實際上並不少。

有一些人戒掉了全部的垃圾食品、高熱量食品,只吃水果、蔬菜、魚等健康食品,體重依然減不下來,於是,他們開始懷疑,會不會是新陳代謝緩慢的原因?

 

 

但這真的是新陳代謝的問題嗎?經過測試,戴比的新陳代謝正常,飲食也很健康,那她為什麼會超重?

為了了解戴比的食量,研究人員請她記錄自己的飲食日誌。她通過攝像和筆記的方法記下了9天裡她吃下的所有食物,可最終的結果表明,她大概少報告了43%的食物。

 

 

為什麼會這樣呢?

我們很多人會忘記一天中吃掉的點心和喝下的飲料,或者食物上富含熱量的醬汁,最重要的是,很多人認為,我們吃的健康食品不應該計算在內,但這些都是含有熱量的。

 

例如,戴比每天早上都要吃一份份量可觀的蔬菜沙拉,這是有益健康的好東西,但這並非沒有熱量。而且很明顯,戴比要吃好幾份,量實在太大。

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所以她的體重始終無法減輕,因為她在不自知的情況下,每天攝入的熱量超過了身體所需,從而無法保持較低的體重。所以不要急著責怪你的新陳代謝,先算一下你攝入的總熱量吧,健康食品也要算喲~

 

5、 蛋白質更能抵抗飢餓感。

減脂的另一個關鍵點就是要避免感覺飢餓,方法就是避免陣發性飢餓感。

 

 

研究表明,高蛋白的食物,如瘦肉、蛋、豆類和魚類,能讓人的飽腹感更持久,但很少有人知道這究竟是為什麼。

 

 

 

但是要記住,也要計算攝入的總熱量喲~

 

6、多喝粥羹不容易餓。

研究發現攝入完全相同的食物:黃隊是固體吃下去,兩小時胃就排空了,開始覺得餓;紅隊是做好食物之後,再用攪拌機打成粥羹喝下去,四小時才排空。

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也就是說,和固體食物分開攝入的水會很快排走,導致胃部快速縮小排空。而粥裡面的水沒法快速排走,食物把胃撐得比較滿,不容易餓。

 

7、 可選的食物越多,吃得越多。

研究人員放了兩個罐子裡面裝著口味、熱量都完全一樣的糖豆,只是一罐全是一種顏色,另一罐五顏六色。結果發現,彩色糖豆最後一粒不剩,而另一罐還剩不少。

 

 

 

所以去自助餐廳簡直是減肥大忌,因為你可能會多吃大概30%的食物。

 

8、 脫脂牛奶的鈣質有助於脂肪排出。

牛奶、奶酪、黃油、酸奶通常是減脂期最先放棄的食物,因為它們富含脂肪,但如果乳製品有助於去除食物中的脂肪,使得攝入的熱量減少呢?

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實驗證明,乳製品中的鈣質有助於減肥:

 

 

9、運動時燃燒脂肪可能不多,但後續燃燒非常可觀。

總有人懷疑運動對減肥的效果,而有一項驚人的研究說明,脂肪能夠持續燃燒,即便你睡覺時也是如此。

 

跑步機勻速走實驗:

在麥可的90分鐘跑步機勻速走運動中,他一共才消耗了19g的脂肪,也就相當於一包薯片,很讓人失望吧?

不過在沒有增加任何其他運動的條件下,第二天再次測了他在靜躺狀態下的燃脂情況,居然增加到了49g,結果是不是很令人吃驚?而這種狀態還會持續幾個小時。

 

 

睡了一夜,再沒做其他運動,邁爾克卻又減掉了49g脂肪,這種現象叫後續燃脂。我們燃燒的脂肪很大一部分,其實是在運動之後,而不是再運動過程中燃燒的。

 

 

所以不用太在意運動時燃燒了多少脂肪,重要的是後續燃燒,運動後的幾個小時內的情況最重要。

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另外還有一個驚人的事實,運動後,脂肪會持續燃燒24小時,即便睡覺時也不會停下,聽起來是不是很讓人開心?

 

10、 即使不去健身房,只是平時多動動,熱量消耗也會明顯增加。

很多人因為身體或體重問題受到限制,沒法去做他們真正想做的事,但一樣可以通過改變生活方式來減脂。

胖胖的埃米平日裡的工作都是坐著,很少運動,只做少量的家務活、打電話、處理郵件等等。

但當她改變習慣,打電話時多走走、多爬幾層樓梯、把坐著聊天改為邊走邊聊...消耗的熱量也明顯增加了。

 

 

總之,雖然有這麼多讓人驚喜的減脂方法,但減肥最難的地方莫過於堅持!

 

 

via 網路

 

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